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Libertà di sfruttare meglio.

Mi sono preso una pausa perchè dovevo preparare un pezzo del mio orto per le prime semine della stagione. Ho seminato piselli, taccole (petit pois mange-tout), agli, ho messo a dimora le prime piantine di cipolle, cinquanta “vernine” (secondo la lingua di qui che è per metà la lingua di Dante e per metà quella degli etruschi) – sono cipolle che si conservano a lungo senza germoliare subito a settembre come capita di solito – cinquanta piantite di cipolle rosse di Tropea, da mangiare fresche in tutta la loro dolcezza e fragranza. …

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